- entruyenzu
- Entruyenzu, así se llama al unto que se saca de entre las tripas del cerdo, que sirve para hacer morcillas. Dicen las mondongueiras que las morcillas más sabrosas son las que se hacen con el untu del entruyenzu.
Primer Diccionario Enciclopédicu de la Llingua Asturiana. 2009.
